コープマートの魚鍋セットに付属の土鍋でご飯が炊ける

コープマートの鮮魚コーナーにベトナム風の味付けをしてある「土鍋+魚+煮付け用の調味料セット」っていうのが売られていて。
前々から気になっていたので、買ってみることにした。

ボクが気になっていた理由っていうのは、この魚の煮付けセットに付属しているベトナム風情あふれる土鍋。

これを台所に置いておけば、料理の時に何かと活躍してくれそう。
いや、それよりも土鍋ご飯も炊けちゃえるんじゃないかな。
そんなことを、ひらめいてしまったからです。

ってなわけで、ちょっと前からスーパーに寄るたびにチラチラと目線を送っていた商品なんですよね。

この商品、なんといっても値段が安いって言うのが素晴らしい所で。
土鍋込みで30,000ドン、つまり150円なわけですよ。
安すぎますよね。

入っている魚も結構おっきいし、これって外のレストランで食べたら400円ぐらいはするクオリティだと思う。

調理方法はメチャメチャ簡単です。
調味料に魚が漬かった状態で売られているので、土鍋を火にかけ、弱火にして20分ぐらいコトコト煮込むだけ。

たったこれだけで、お店で食べるみたいな本格ベトナム料理が満喫できちゃうんです!

と、まぁ。
土鍋+お魚セットのレビューはこのくらいにしておいて。

今回の記事はこの土鍋を再利用したらお米も炊けちゃうよ、っていう話です。

土鍋で炊くご飯って、格別な美味しさがありますよね。
最新の炊飯ジャーでも決して敵わないくらいの。

ボクの昼飯は基本的に自炊なんですけどね、毎食お昼に土鍋炊きのご飯が食べれるってだけで、なんかテンションが上がります。

これがこの土鍋を使って炊き上がった実際のご飯です。
炊飯器で炊いたご飯にはない、パリッとしたおこげ。
これが、またおいしいんですよ。

土鍋で炊くときにおこげをつけるコツ、っていうのがあるんですけど。
2〜3日使って、炊き方に慣れてきたらだんだんと上手に焦げ目がつくようになってきました。

土鍋ご飯の炊き方としては
最初コトコト煮るのが弱火で10分+蒸らし時間が追加で10分、って感じ。
20分で炊き上がっちゃうので、調理時間も全然負担にならない。

むしろ蒸らし時間の10分を使えば目玉焼きとか、味噌汁とかも作っちゃえるので、料理開始から皿洗いまで、すべての時間含めても45分ぐらいしかかからないんですよね。

ボクは夕飯では結構頑張っていろんな料理を作るので、ご飯に関してはさすがに炊飯器さんにお願いしてるんですけど。

昼の簡単調理の場合は、ご飯だけでも土鍋にしてみると高級感が出るのでうれしいんですよね。

おかずが質素でも、ご飯が美味しいと幸せな気持ちでお昼ご飯の時間を迎えられます

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yusan

ホーチミン在住8年。元ベトナム語通訳です。 もともとはベトナム人材関係の仕事をしていたんだけど、現在はコロナのせいで失業中。 良い仕事があったら紹介してください😷

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